La geografía de Chile extendida a través de tantas latitudes junto al Océano Pacífico provee una variedad enorme de mariscos y productos agrícolas, por esto los chilenos no son gran comedores de carnes que reemplazan por vegetales.
La cocina chilena es una mezcla de técnicas culinarias traídas por diversas inmigraciones europeas agregadas a ingredientes de culturas indias nativas.
Uno de los secretos de Ingrid para obtener un auténtico “Sabor Chileno” en sus platos es que ella importa directamente de Chile gran parte de estos productos.
"En este libro usted encontrara una gran cantidad de recetas para cocinar la mayoria de nuestra comida chilena"
Por Ingrid Encina
La geografía de Chile extendida a través de tantas latitudes junto al Océano Pacífico provee una variedad enorme de mariscos y productos agrícolas, por esto los chilenos no son gran comedores de carnes que reemplazan por vegetales.
La cocina chilena es una mezcla de técnicas culinarias traídas por diversas inmigraciones europeas agregadas a ingredientes de culturas indias nativas.
Uno de los secretos de Ingrid para obtener un auténtico “Sabor Chileno” en sus platos es que ella importa directamente de Chile gran parte de estos productos.
"En este libro usted encontrara una gran cantidad de recetas para cocinar la mayoria de nuestra comida chilena"
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